Вино из изюма

Очистить 1,2 кг изюма, залить сахарным сиропом (из 2,5 л воды и 300 г сахарного песка). Оставить на 10-15 дней, чтобы изюм набух, при этом каждый день размешивать. Жидкость перелить в другую посуду, массу размять, затем слить в бочку до краев. Когда жидкость в бочке уменьшится из-за испарения, сверху долить жидкость из того же состава и оставить до полного брожения.

В итоге получится великолепное вино.