Пиво столовое

200 г хмеля, 5 кг сахаря, 200 г изюма, 200 мл вина, 300 мл воды смешивают, кипятят 30-40 минут, процеживают. Добавляют 6 кг солода, 35 л воды и еще раз кипятят, остужают до 30°С и добавляют 1/3 стакана дрожжей, ставят на 8 дней на брожение, периодически снимают пену. Разливают и ставят в темное прохладное место.