Пиво имбирное

50 г толченого имбиря, 1 кг сахара и 150 мл вина смешивают, заливают 9 л горячей кипяченой воды, остужают до 30°С, добавляют 30 г дрожжей и сбраживают в течение 2-3 дней. Затем пиво процеживают, разливают в бутылки, закупоривают.