Брожение. Брага. Самогон

Брожение

Брожение — основной этап технологического процесса приготовления самогона.

От того, как оно происходит, зависят и выход готового продукта, и его качество. Это — сложная химическая реакция, требующая строгого температурного режима и определенной концентрации компонентов. 
Подробнее...